Пробиотики представляют собой живые микроорганизмы, оказывающие положительное воздействие на здоровье человека. Концепция использования пробиотиков для улучшения самочувствия существует уже давно, однако в последнее время интерес к ним заметно усилился. Одной из причин является увеличение резистентности к антибиотикам, особенно в контексте лечения болезней пищеварительной системы. Другой фактор — стремление людей поддерживать свое здоровье с помощью натуральных и естественных методов.
Среди пробиотиков выделяются несколько групп микроорганизмов, чья польза для здоровья научно подтверждена. К таким относятся:
-
Lactobacillus spp.,
-
Bifidobacterium spp.,
-
Saccharomyces boulardii,
-
Propionibacterium spp.,
-
Streptococcus spp.,
-
Bacillus spp.,
-
Enterococcus spp.
-
Отдельные штаммы Escherichia coli.
Однако наиболее известными остаются лактобациллы и бифидобактерии. В частности, среди лактобактерий была выделена особая группа, получившая название reuteri, благодаря своему уникальному воздействию на организм.
Рассмотрим подробнее, какую именно пользу несут лактобактерии нашему здоровью и какие конкретные штаммы пробиотиков особенно важны для нашего организма.
Что делают пробиотики: мнение учёных
Не каждая бактерия может быть признана полезной для здоровья. В научной практике существуют строгие критерии, которым должна соответствовать бактерия, чтобы её признали пробиотиком. Эти требования включают:
-
Способность выживать в условиях желудочно-кишечного тракта;
-
Высокую устойчивость к кислотной среде желудка;
-
Отсутствие передающихся генов устойчивости к антибиотикам;
-
Доказанное позитивное влияние на здоровье хозяина.
Важно отметить, что последний критерий — доказательство пользы, оказывается одним из ключевых. Даже самые полезные в лабораторных условиях бактерии теряют свою ценность, если не способны выжить в агрессивной среде ЖКТ.
Пробиотики оказывают благотворное воздействие на организм через различные механизмы. К ним относятся:
-
Колонизационная устойчивость;
-
Выработка органических кислот и короткоцепочечных жирных кислот (КЦЖК);
-
Регуляция скорости прохождения пищи через кишечник;
-
Стимулирование обновления клеток кишечника;
-
Конкуренция с патогенными микроорганизмами, вытесняя вредные бактерии, грибы и другие нежелательные элементы.
Эти процессы обеспечивают комплексный эффект пробиотиков на здоровье человека.
Существуют и менее распространённые механизмы воздействия пробиотиков. Например, определённые штаммы могут способствовать улучшению пищеварения путём метаболизма жёлчных солей, либо восполнения недостающих пищеварительных ферментов.
Кто такие лактобактерии и какими свойствами обладают?
Lactobacillus spp., или лактобактерии, являются одними из наиболее популярных пробиотиков, встречающихся во многих продуктах питания. Род Lactobacillus объединяет разнородную группу грамположительных, неспорообразующих, факультативных анаэробных бактерий, включая:
-
L. acidophilus
-
L. rhamnosus
-
L. bulgaricus
-
L. casei
-
L. reuteri
Лактобактерии играют ключевую роль в процессе ферментации пищи. Исследования показывают, что эти пробиотики помогают предотвратить и лечить разнообразные расстройства желудочно-кишечного тракта, такие как кишечные инфекции, диарею после приёма антибиотиков, некротический энтероколит, воспалительные болезни кишечника, колоректальный рак и синдром раздражённой кишки.
Интересно, что хотя традиционно считается, что лактобактерии действуют преимущественно в ЖКТ, исследования, проведённые учёными из Университета Эмори, свидетельствуют о положительном влиянии некоторых штаммов Lactobacillus и на другие части тела. Например, они могут помогать в профилактике и лечении урогенитальных инфекций, бактериального вагиноза у женщин, кожных аллергий, пищевой непереносимости и даже предотвращении кариеса.
Штамм L. reuteri: чем он особенный?
Limosilactobacillus reuteri (L. reuteri) — это тип пробиотической бактерии, часто встречающейся в пищеварительной системе. Она производит молочную кислоту в кишечнике, помогая усваивать пищу, извлекать питательные вещества и противостоять болезнетворным микроорганизмам.
Этот штамм привлёк особое внимание научного сообщества и потребителей благодаря своим полезным свойствам. Он обитает в разных органах человеческого тела, включая ЖКТ, ротовую полость и даже грудное молоко. Основное место обитания L. reuteri — это желудочно-кишечный тракт, где она действует как естественный компонент микробиома.
Стоит отметить, что в апреле 2020 года род Lactobacillus был пересмотрен и разделён на 25 новых родов. В результате L. reuteri теперь классифицируется как Limosilactobacillus reuteri, хотя на некоторых продуктах до сих пор может использоваться старое наименование.
Обратите внимание! L. reuteri не следует путать с другими видами пробиотиков или ферментированными продуктами, такими как йогурт, кефир, квашеная капуста и подобные. Этот штамм отличается от тех бактерий, которые участвуют в процессах сквашивания и ферментации, и не встречается в традиционных ферментированных продуктах.
Механизм работы L. reuteri: универсальный пробиотик
L. reuteri задействует несколько уникальных механизмов, благодаря чему ученые называют его универсальным пробиотиком.
Одной из главных функций этого штамма является производство реутерина — мощного антимикробного соединения, которое эффективно борется с патогенными бактериями, вирусами и грибками. Это способствует поддержанию здорового баланса микробиоты кишечника, что играет критически важную роль для общего состояния здоровья.
Помимо этого, L. reuteri усиливает защитные свойства слизистых оболочек, стимулируя синтез муцина — белка, укрепляющего слизистую кишечника. Таким образом, создается барьер против проникновения вредоносных микроорганизмов и токсинов в кровь, снижая риск развития синдрома «дырявого кишечника».
Еще одно важное свойство L. reuteri заключается в его противовоспалительном действии. Было доказано, что этот штамм регулирует иммунный ответ, повышая уровень противовоспалительных цитокинов и одновременно снижая концентрацию провоспалительных веществ. Такая иммуномодуляция может оказаться особенно ценной при хронических воспалительных заболеваниях, таких как синдром раздраженного кишечника (СРК) и воспалительные заболевания кишечника (ВЗК).
При каких случаях применение пробиотика *L. reuteri* оправдано и подтверждено исследованиями?
Результаты ряда научных работ указывают на эффективность этого пробиотического штамма при следующих состояниях:
-
Боли в животе: Пероральный прием L. reuteri снижает болевые ощущения у детей.
-
Колики у младенцев: Употребление детьми облегчает симптомы чрезмерного плача.
-
Запоры. Улучшает работу кишечника и смягчает проявления запоров.
-
Диарея. У детей L. reuteri способен уменьшить длительность диареи.
-
Инфекция Helicobacter pylori, которая может стать причиной язвы: Совместный прием с традиционной медикаментозной терапией минимизирует побочные эффекты лекарств.
-
Повышенный холестерин. Позволяет снизить уровень холестерина в крови.
-
Восстановление кишечной микробиоты, в том числе после курса антибиотиков.
Если вам назначен курс антибиотиков, врачи советуют дополнительно использовать L. Reuteri, соблюдая интервал минимум два часа между приемом антибиотика и пробиотика. Рекомендуется продолжить употребление пробиотических добавок еще несколько недель после завершения терапии антибиотиками, чтобы помочь восстановлению нормальной микрофлоры кишечника.