Состав: белки - 20 гр., углеводы - 70 гр., жиры - 0,05 гр., энергетическая ценность - 350 ккал, содержание йода - 0,06 uh/

Масса нетто: 70 гр. (сублимированная), 100 гр. (сушеная)

Срок хранения: 3 года.

Условия хранения: в сухом месте при комнатной температуре.

Морской женьшень, морская капуста, ламинария японская – это разные названия одного биологического вида, ламинарии японской. Что касается непосредственно Японии, то там целебное действие этой необычной водоросли ценят с самых древних времен. Ламинария – один из тех продуктов, благодаря которым на Востоке так много долгожителей.

Полезные свойства сушенной морской капусты

Японская ламинария не только необычайно полезна, но и удобна для приготовления и хранения. Спрессованная в брикеты по особой технологии, эта водоросль совершенно не теряет своих полезных свойств, при этом она уменьшается в объеме в несколько десятков раз! В зависимости от времени, которым вы располагаете для приготовления блюда, и от ваших вкусовых предпочтений, вы можете избрать любой из двух путей:

• добавление сухой ламинарии в готовое блюдо в качестве дополнительного источника витаминов и минералов;
• приготовление блюд из ламинарии после предварительного ее замачивания (гарниры, салаты, супы и прочее).

Лечебные свойства ламинарии японской

Морская капуста – настоящее лекарство от всех болезней, только абсолютно натуральное, без противопоказаний и побочных эффектов. Ее употребление позволяет решить ряд проблем в любом возрасте быстро и эффективно.

Улучшение пищеварительных процессов всех уровней, налаживание процесса обмена веществ.

Результат: снижение веса, идеальное самочувствие, красивая кожа без проблем и аллергии.

Доставка организму витаминов и минералов, а также полиненасыщенных жирных кислот и антагонистов холестерина. Ну а главный элемент морской капусты – йод: небольшое ее количество содержит суточную норму легко усваиваемого йода.

Результат: не нужно принимать искусственные витамины и БАДы, организм будет получать все необходимое из пищи.

Положительное влияние на сердце и сосуды.

Результат: вы не знаете, что такое атеросклероз.

Идеальная работа женской репродуктивной системы и мужских половых желез.

Результат: гармония в отношениях и счастливая семья.

Море – источник витаминов

Ламинария японская содержит целый перечень витаминов от A до E включительно, а это означает, что вам обеспечены:

• красивые волосы, кожа и ногти;
• крепкие сосуды и здоровое сердце;
• зоркие глаза;
• крепкая нервная система;
• хороший иммунитет;
• прекрасное настроение;
• и все остальное, необходимое для долгой и счастливой жизни!

Йод поддерживает функцию щитовидной железы, а железо, фосфор, бром, калий и магний делают здоровье, что называется, сибирским.

Приготовление полуфабриката из сублимированной морской капусты

Морскую капусту (ламинарию японскую) заливают холодной водой (на 1 часть водорослей берут 18 частей воды). При варке масса ламинарии увеличивается примерно в 15 раз (при замачивании образуется гель - выделяются альгиновые кислоты). Затем ее доводят до кипения, добавляют соль по вкусу и варят 30 мин, до состояния когда капуста легко прокалывается вилкой. При варке гель разрушается. После чего отвар сливают, капусту промывают в дуршлаге.

Приготовление полуфабриката из сушеной морской капусты

Морскую капусту (японскую ламинарию) заливают холодной водой (на 1 часть водорослей берут 8 частей воды). При варке масса ламинарии увеличивается примерно в 7 раз (при замачивании образуется гель - выделяются альгиновые кислоты). Затем ее доводят до кипения, добавляют соль по вкусу и варят 30 мин, до состояния когда капуста легко прокалывается вилкой. При варке гель разрушается. После чего отвар сливают, капусту промывают в дуршлаге.

Применение

1. Полуфабрикат (т.е. отваренная ламинария японская) хранится в холодильнике 7 дней, в морозильной камере - 6 месяцев.
2. Полуфабрикат можно пропустить через мясорубку или мелко порубить.
3. Отвар можно заморозить в виде кубиков и применять в косметических целях.
4.Отвар применяется для снятия ревматических болей в суставах (можно принимать ванны и делать компрессы).
5. Гель и отвар применяют для лечения экзем и других кожных заболеваний.

Рецепты с ламинарией японской

Салат с морской капустой, яйцом и майонезом

Берут 100 гр. полуфабриката (отваренной ламинарии), 2-3 отваренных рубленных яйца, добавляют измельченный чеснок, майонез (0,5 стакана), соль по вкусу. Можно добавить мелконарезанный лук вымоченный в уксусе.

Тушеная морская капуста с луком и морковью

Обжаривают морковь (2 шт.) с луком (1-2 головки) на растительном масле, затем добавляют 100-200 гр. полуфабриката ламинарии, солят по вкусу и тушат под крышкой 15 мин. Можно добавить за 5 мин. до готовности 1 столовую ложку соевого соуса или томата, или бульонный кубик по вкусу.

Морская капуста со свеклой

Отваренную свеклу трут на терке, добавляют 200 гр. полуфабриката ламинарии, соль, сахар, уксус, чеснок по вкусу, заправляют 0,5-1 ст. майонеза.

Первые блюда с японской ламинарией

За 10-15 мин до окончания варки супов, щей, борщей добавляют 100-200 гр. полуфабриката ламинарии.

ТУ 9284-001063927577-01

Изготовлено: ООО ОВК, для ГК Ламинария. Приморский край, пгт. Ольга, ул. Заводская, дом 8

Ламинария японская сублимированная, 70 гр. не является лекарственным средством. Перед применением ознакомьтесь с инструкцией