Доставим в ваш город
Более 3000 товаров
Гарантия на срок годности и качество
Мы – то, что мы едим. Поэтому нужно стараться употреблять пищу, полезную для здоровья, и избегать еды, которая утяжеляет работу организма. Печень – орган, функции которого заключаются в переваривании потребляемой пищи и фильтрации токсинов. Свежие фрукты и овощи, овсянка, зелёный чай, ягоды, яйца, орехи и виноград питают печень, оздоравливая её. Но знаете ли вы, какие продукты вредны для печени?
Почему сбалансированная диета важна для печени?
Кровь, покидающая желудок и кишечник, проходит через печень. Она перерабатывает эту кровь и сохраняет полезные питательные вещества, одновременно выводя токсины. Печень – многозадачный орган, выполняющий множество важных функций:
-
синтезирует желчь, которая помогает выводить шлаки и расщепляет жир в тонком кишечнике;
-
продуцирует холестерин и специфические белки, которые помогают переносить жир по организму;
-
очищает кровь, регулируя её свёртываемость;
-
вырабатывает иммунные факторы, помогающие бороться с инфекциями.
Употребление некоторых продуктов может оказать негативное влияние на печень. Например, при потреблении жирной или солёной пищи орган начинает усиленно работать и не может выполнять свои функции должным образом. Это вызывает воспаление, которое, в свою очередь, способно спровоцировать рубцевание тканей, известное как цирроз.
Многие люди также страдают от жировой дистрофии, при которой жир накапливается в печени и вызывает воспаление. Патологию называют тихой убийцей, поскольку у большинства людей с этим заболеванием нет симптомов до тех пор, пока болезнь не прогрессирует до такой степени, что требуется пересадка. Дисфункция может быть вызвана хроническими заболеваниями и неправильным питанием. Так какие продукты полезны, а какие вредны для печени?
Худшие продукты для печени
Несмотря на то, что нет полностью запрещённой пищи, лучше всего ограничить следующую еду и напитки не только для здоровья печени, но и для хорошего самочувствия.
Алкоголь
Самый вредный продукт для печени. Многолетнее злоупотребление спиртным ведёт к прогрессированию печёночных патологий. Пьянством считается потребление более 7 стандартных единиц алкогольных напитков в неделю для женщин и более 14 – для мужчин. При переизбытке печень воспаляется и может развиться необратимое повреждение, известное как цирроз.
Жареная еда и красное мясо
Жареные продукты содержат много насыщенных жиров, которые увеличивают количество жира в печени, провоцируя цирроз. Совсем необязательно полностью отказываться от своих любимых жареных блюд. Попробуйте вкусные и полезные альтернативы, такие как запечённые куриные котлеты или хрустящий картофель фри, запечённый в духовке.
Газированные напитки
Эти продукты вредны для печени и поджелудочной, так как содержат много сахара и рафинированных углеводов. Переизбыток этих веществ приводит к тому, что печень преобразует сахара в жир, что со временем может привести к жировой болезни печени.
Выпечка
Все любят есть торты, кексы, вафли и печенье. Но знаете ли вы об их негативном воздействии на печень? Эксперты советуют полностью исключить хлебобулочные изделия из ежедневного рациона. Прежде всего, эти продукты содержат много сахара и могут привести к ожирению. Во-вторых, выпечка повышает уровень триглицеридов в организме из-за содержания жира, что может привести к различным заболеваниям печени.
Солёное
Избыточное потребление соли может привести к задержке воды в организме. Нужно избегать употребления чипсов, крекера, плавленого сыра. Продукция насыщена насыщенными жирами и солью, что ведёт к жировым заболеваниям печени, а также к ожирению.
Майонез и маргарин
Продукты насыщены твёрдыми жирами, которые не усваиваются организмом. Для их эвакуации требуется дополнительная нагрузка на печень.
Что рекомендуется есть?
Для сбалансированной диеты, благоприятной для печени, следует сосредоточиться на употреблении:
-
Ярких фруктов и овощей, особенно тёмно-зелёных листовых овощей. Они обогащены антиоксидантами, защищающими печень от повреждений. Продукты повышают реакцию иммунных клеток.
-
Горьковатой пищи – брокколи, капуста, спаржа.
-
Свекольного сока. Это источник нитратов и антиоксидантов, которые предотвращают воспаление, приносят пользу сердцу и уменьшают окислительное повреждение организма.
-
Зелёного чая – один из наиболее полезных напитков как для печени, так и для общего состояния здоровья. Доказано, что частое употребление зелёного чая улучшает состав крови, что важно для здоровья печени.
-
Кофе – ещё один из лучших напитков, укрепляющих здоровье печени. Пара чашек кофе в день снижает риск развития цирроза, необратимого печёночного повреждения и рака. Это объясняется способностью напитка предотвращать накопление жира и коллагена в тканях.
-
Оливкового масла. Продукт улучшает уровень печёночных ферментов и повышает концентрацию белка, связанного с положительными метаболическими эффектами.
-
Грецких орехов и миндаля – богатый источник витамина Е. Сырьё защитит организм от жировой болезни печени, а также улучшит работу сердца.
-
Жирной рыбы. Она богата омега-3 жирными кислотами, которые являются полезными жирами, помогающими уменьшить воспаление. Установлено, что омега-3 жирные кислоты снижают количество жиров в печени и триглицеридов у пациентов с неалкогольной жировой патологией.
Снижайте уровень липидов в крови. Следите за потреблением насыщенных жиров и сахара, чтобы поддерживать концентрацию холестерина и триглицеридов под контролем. Также рекомендуется отслеживать показатели сахара в крови, так как диабет и жировая болезнь печени часто протекают вместе.
Заботьтесь о своей печени. Поддерживайте здоровый вес, регулярно занимайтесь спортом и употребляйте продукты, которые помогут печени работать в полную силу, при этом отказываясь от вредных.
