Доставим в ваш город
Более 3000 товаров
Гарантия на срок годности и качество
Камни в желчном пузыре появляются у многих людей вне зависимости от возраста. Их обнаруживают даже у детей. Тем, у кого диагностирован калькулезный холецистит, назначается не только медикаментозное лечение, но и особая диета. Считается, что при правильном питании риск возникновения обострения значительно снижается.
Запрещенные продукты
При этом заболевании нужно исключить из рациона продукты, в которых в больших количествах содержится животный жир. Нельзя есть сало, свинину, баранину, гусятину и утятину. Необходимо ограничить потребление жирной рыбы – кильки, сельди, скумбрии и палтуса. Запрещено употреблять в пищу печень, мозги и почки. Из рациона нужно полностью исключить копчености, икру, рыбные и мясные консервы.
Особенности питания при камнях в желчном пузыре
Несмотря на ограничения, организм не должен испытывать нехватки витаминов, поэтому питание должно быть разнообразным. В рационе пусть обязательно присутствует мясо – индейка, курица, кролик и говядина. С птицы перед употреблением снимайте кожу, потому что именно в ней содержится рекордное количество холестерина. Во время ремиссии пациенту даже разрешены вареная колбаса и сосиски. Но ими не стоит злоупотреблять!
-
Обязательно нужно есть молочные или вегетарианские супы. Любые рыбные и мясные бульоны при холецистите противопоказаны.
-
Нельзя дрожжевую выпечку, но хлебобулочные изделия совсем исключать из рациона не стоит. Можно есть вчерашний пшеничный и ржаной хлеб или сухарики из него. А вот свежий хлеб употреблять в пищу запрещено.
-
В рационе обязательно должны быть молочные продукты низкой жирности. Ешьте сыр, сметану, творог, пейте ряженку, кефир, простоквашу и молоко. Из творога можно готовить сырники, вареники и запеканки без масла. Но обязательно из рациона нужно исключить плавленые и копченые сыры – они калорийны и могут стать причиной обострения.
-
Регулярно ешьте каши. Лучше всего подходят овсянка и гречка. Разрешены даже макароны, но при условии, что они изготовлены из твердых сортов пшеницы.
-
Пациентам с калькулезным холециститом запрещены маринованные овощи, а также бобовые, шпинат, редька, редис, чеснок, щавель и грибы. Ешьте отварную или тушеную морковь, картошку, свеклу, тыкву, кабачки.
-
При этом заболевании разрешено есть все фрукты, кроме кислых и любых цитрусовых.
-
Запрещен шоколад и мороженое, но их можно заменить мармеладом, пастилой и безе. Лучше, если в их составе будут сахарозаменители, а не белый сахар.
-
В рационе не должно быть острых приправ, уксуса, горчицы и перца. Зато разрешается в разумных количествах сливочное и оливковое масло. Главное – не есть маргарин в любом виде.
-
Для укрепления иммунитета лучше пить компоты из сухофруктов и отвар шиповника. Стоит отказаться от сладкой газировки, горячего шоколада, кофе, какао, крепкого чая. Но если хочется чая или кофе, важно добавить в них молоко.
-
При калькулезном холецистите важно отказаться полностью от жареной пищи – нужно готовить ее на пару, отваривать или запекать в фольге. Блюда должны быть только теплыми – слишком горячие или холодные вредны при камнях в желчном.
Нельзя переедать, необходимо принимать пищу небольшими порциями в одно и то же время и пить много жидкости. Эти простые правила помогут облегчить неприятные симптомы холецистита.
